با آداب و رسوم عید نوروز به زبان انگلیسی آشنا شوید

جهانی شدن هر سنتی، نیاز به معرفی درست آن در زبان‌های دیگر و به ویژه زبان بین‌المللی و همه گیر انگلیسی دارد. معرفی آداب و رسوم عید نوروز به زبان انگلیسی فرصت مناسبی است که این سنت دیرینه و مبارک را به جهانیان بشناسانیم. به همین دلیل در مقاله زیر آداب و رسوم عید نوروز به زبان انگلیسی معرفی می‌شوند.

?What is Nowruz 

More than 300 million people celebrate Nowruz every year. When is it celebrated and how do you prepare for it? Nowruz is a springtime celebration whose activities symbolize rebirth and the link between humans and nature. Nowruz is the national New Year festivity celebrated in Iran, Afghanistan, and the Kurdish regions of Iraq, Turkey and Syria, and throughout Central Asia.

نوروز چیست؟ 

هر ساله بیش از 300 میلیون نفر نوروز را جشن می‌گیرند. این [جشن] چه زمانی برگزار می‌شود و چگونه برای آن آماده می‌شوید؟ نوروز یک جشن دوهفته‌ای بهارانه است که سازوکار آن نمادی از تولد دوباره و پیوند میان انسان و طبیعت است. نوروز جشن ملی سال نو است که در ایران، افغانستان و مناطق کردنشین عراق، ترکیه و سوریه و در سراسر آسیای مرکزی جشن گرفته می‌شود.

With roots going back to at least 3,000 years, Nowruz is one of the oldest festivals that is still marked by humans. The Iranian poet Saadi (1210-1291) wrote: “Awaken, the morning Nowruz breeze is showering the garden with flowers.” While the two-week celebrations center on seeing relatives, picnicking, travelling, and eating traditional food, Nowruz itself – which is Farsi for New Day – is steeped in ancient myths and fiction, as well as traditions and symbols.

ریشه نوروز لااقل به 3000 سال پیش باز می‌گردد و یکی از ‌کهن‌ترین جشن‌هایی است که همچنان توسط انسان‌ها برگزار می‌شود. سعدی شاعر ایرانی (1210-1291 میلادی) «برخیز که باد صبح نوروز، در باغچه می‌کند گل افشان» را برای نوروز سروده است. با وجود آن که این جشن‌ دو هفته‌ای بر دیدن اقوام، پیک‌نیک، مسافرت و خوردن غذاهای سنتی متمرکز است، خود نوروز – که معنای آن روز نو است – مملو از افسانه‌ها و داستان‌های باستانی و همچنین سنت‌ها و نمادها است.

?when is nowruz 2024

It begins at the spring equinox – the moment when the sun crosses the equator and day and night are of equal length. Usually, this is between 19-21 March, depending on astronomical calculations. This year, it is due to begin on 20 March a little after 6:30 am Tehran local time.

عید نوروز 2024 چه زمانی است؟

نوروز از زمان اعتدال بهاری آغاز می‌شود – لحظه‌ای که خورشید از استوا عبور می‌کند و طول روز و شب برابر است. معمولاً [زمان نوروز] بسته به محاسبات نجومی، بین 19 تا 21 مارس متغیر است. امسال نوروز در 20 مارس،  کمی بعد از ساعت 6:30  صبح به وقت تهران آغاز می‌شود.

?Who celebrates Nowruz

It is part of Zoroastrianism, a Persian religion that predates Christianity and Islam to the first millennium BC. It is both monotheistic – Ahuramazda, the supreme deity, is the creator of all things good – and dualistic in its teachings. In Zoroastrianism, fire and water are considered symbols of purity. It was founded by Zoroaster (also known as Zarathustra), whose religious teachings are the foundation for Zoroastrianism. His collections of writings are known as the Avesta.

چه کسانی نوروز را جشن می‌گیرند؟

نوروز بخشی از دین ایرانی زرتشتی است که پیش از مسیحیت و اسلام تا هزاره نخست پیش از میلاد مسیح رواج داشته است. [دین زرتشت] هم توحیدی است – اهورامزدا، خدای برتر، خالق همه چیزهای خوب است – و هم در آموزه‌هایش دوگانه است. در آیین زرتشتی آتش و آب را نماد پاکی می‌دانند. این دین توسط زرتشت (همچنین منتسب به زرتشت است) تأسیس شد که آموزه‌های دینی او پایه و اساس دین زرتشتی است. مجموعه نوشته‌های او به اوستا معروف است. 

?When was Nowruz first celebrated

Described by 11th-century Persian astronomer and poet Omar Khayyam as “the renewal of the world”, Nowruz dates back thousands of years. It is not known exactly how far back Nowruz goes, but current estimates are that it is at least 3,000 years old, when the Persian empire extended beyond the borders of modern Iran. It is not mentioned in the Avesta. Nowruz is steeped in ancient myths, tradition and symbols of nature. 

نخستین بار چه زمانی جشن عید نوروز برگزار شد؟

نوروز که توسط عمر خیام منجم و شاعر ایرانی قرن یازدهم به عنوان «تجدید جهان» وصف شده، قدمتی هزاران ساله دارد. دقیقا معلوم نیست که نوروز تا کجا به عقب باز می‌گردد، اما تخمین‌های کنونی حاکی از آن است که قدمت آن لااقل 3000 سال است، زمانی که امپراتوری ایران از مرزهای ایران مدرن فراتر رفت. قدمت آن در اوستا ذکر نشده است. نوروز سرشار از اسطوره‌ها، سنت‌ها و نمادهای طبیعت باستانی است.

Over the centuries, this age-old rite has developed and expanded. Gradually, the celebrations accumulated more social, religious and cultural influences as they spread along established trade routes and among an estimated 300 million people. It has survived centuries of conquests, from the seventh- and eighth-century Arab forces which invaded the Persian world to governments in the former Soviet republics in Central Asia; from the Taliban in Afghanistan to secular authorities in Turkey, Syria and Iraq, which have tried to curtail Kurdish cultural identity.

در طول قرن‌ها، این آیین دیرینه توسعه یافته و رشد کرده است. به تدریج، جشن‌ها تأثیرات اجتماعی، مذهبی و فرهنگی بیشتری را روی هم انباشت [و] با انتشار آن در مسیرهای تجاری، نوروز در میان حدود 300 میلیون نفر گسترش یافت. [نوروز] قرن‌هاست که از فتوحات جان سالم به در برده است، از نیروهای عرب گرفته که در قرن هفتم و هشتم میلادی به جهان ایران حمله کردند تا دولت‌های جمهوری‌های شوروی سابق در آسیای مرکزی؛ از طالبان در افغانستان گرفته تا مقامات سکولار در ترکیه، سوریه و عراق که [همگی] تلاش کرده‌اند هویت فرهنگی کردها را محدود کنند.

?How do people prepare for Nowruz

While specific traditions vary from country to country, as different cultures add their own elements, the central theme is the same: a celebration of spring and a time for rebirth and renewal. In Afghanistan, for example, the main event is Guli Surkh, or the Red Flower Festival in the northern city of Mazar-i-Sharif, where the buzkashi tournaments, a national sport similar to polo, are held during the first 40 days of the year. A goat carcass is used instead of a ball.

چگونه مردم برای نوروز آماده می‌شوند؟

هر چند که سنت‌های خاص از کشوری به کشور دیگر متفاوت است، زیرا فرهنگ‌های مختلف عناصر خاص خود را اضافه می‌کنند، موضوع اصلی یکسان است: جشن بهار و زمانی برای تولد دوباره و نوزایی. به عنوان مثال، در افغانستان، رویداد اصلی گلی سرخ یا جشن گل سرخ در شهر شمالی مزار شریف است، جایی که مسابقات بزکشی، یک ورزش ملی شبیه چوگان، در 40 روز اول سال جدید برگزار می‌شود. در این بازی از لاشه بز به جای توپ استفاده می‌شود.

Goldfish in a bowl, representing life, as well as green sprouts are traditionally displayed in an Iranian home celebrating Nowruz. A commonality across the Central Asian countries is the 24-hour preparation of sumalak, a thick pudding made from wheatgrass, as women sing folk songs while stirring huge pots. Open-air festivals showcase nomadic traditions and sports, such as horse racing, wrestling, and archery.

ماهی قرمز در یک کاسه نشان‌دهنده زندگی است و همچنین جوانه‌های سبزه به طور سنتی در جشن نوروز در خانه‌های ایرانی حاضر هستند. یکی از وجوه مشترک در کشورهای آسیای مرکزی، تهیه 24 ساعته سومالک (سمنو)، پودینگ غلیظی است که با آواز خوانی آهنگ‌های محلی توسط زنان و هم زدن دیگ‌های بزرگ، از جوانه گندم تهیه می‌شود. جشنواره‌های فضای باز سنت‌ها و ورزش‌های عشایری، مانند اسب‌دوانی، کشتی و تیراندازی با کمان را به نمایش می‌گذارند.

Preparations for Nowruz celebrations in Iran begin weeks before the start of spring, including house-cleaning (khaneh takani). Families also grow sabzeh (wheat, barley, mung bean or lentils) in a dish. When the greens sprout after a couple of weeks, the dish is placed on the Haft-seen table, which is the focus of Nowruz observance. It is joined by six other symbolic items which start with the Persian letter “seen” or S. That makes seven, a sacred number in Zoroastrianism. They include:

آماده‌سازی جشن‌های نوروزی در ایران از هفته‌ها پیش از شروع بهار، با خانه‌تکانی آغاز می‌شود. همچنین خانواده‌ها سبزه (گندم، جو، ماش یا عدس) را در ظرف می‌کارند. وقتی سبزه ها بعد از یکی دو هفته جوانه زد، ظرف را روی سفره هفت سین می‌گذارند که محور عید نوروز است. شش عنصر نمادین دیگر که با حرف فارسی سین شروع می‌شوند به سبزه ملحق شده زیرا که هفت عدد مقدس در دین زرتشتی است. این عناصر عبارتند از: 

seeb (apples) – symbol of health and beauty

سیب: نماد سلامتی و زیبایی

senjed (dried oleaster berries) – wisdom and rebirth

سنجد: خرد و تولد دوباره

samanu (wheat pudding) – strength/justice

سمنو: قدرت/ عدالت

somaq (sumac) – patience

سماق: صبر

serkeh (vinegar) – age/patience

سرکه: عمر/ بردباری

seer (garlic) – cleansing of body and environment

سیر: پاکسازی بدن و محیط

The Haft-seen spread also includes other items such as a mirror, symbolising reflection; coloured eggs, for fertility; and goldfish in a bowl, which represent life. There is usually also a book by the Persian poet Hafez (1315-1390), or the Quran. They reflect Nowruz’s power to blend its ancient roots with more recent religious and cultural traditions.

سفره هفت سین همچنین با موارد دیگری مانند آینه، که نماد بازتاب است، تخم مرغ رنگی، برای باروری و ماهی قرمز در یک کاسه، که نشان‌دهنده زندگی است، گسترش می‌یابد. علاوه بر این، معمولاً کتابی از حافظ شاعر ایرانی (1315-1390 میلادی) یا قرآن نیز روی سفره وجود دارد. آنها منعکس کننده توانایی در هم آمیختن ریشه‌های کهن نوروز با سنت‌های مذهبی و فرهنگی اخیر هستند.

?How is Nowruz celebrated

The arrival of Nowruz is announced by street singers, known as Haji Firooz, who wear colourful outfits and play the tambourine. The performers blacken their faces with shoe polish or a mixture of soot and fat. Years ago, charcoal was commonly used. They represent a fictional character in Iranian folklore whose roots are ambiguous.

جشن نوروز چگونه برگزار می‌شود؟

خوانندگان خیابانی معروف به حاجی فیروز که لباس‌های رنگارنگ پوشیده و دایره زنگی می‌زنند، فرا رسیدن نوروز را اعلام می‌کنند. اجراکنندگان صورت خود را با واکس کفش یا مخلوطی از دوده و چربی سیاه می‌کنند. سال‌ها پیش از زغال چوب استفاده می‌شد. آنها نماینده یک شخصیت داستانی در فولکلور ایرانی هستند که ریشه هایش مبهم است.

Some versions of the traditional story trace him to a character watching over the eternal flame of the ancient Zoroastrians; another is that Haji Firooz was actually a black slave who entertained during the New Year in the Sassanid period (224 to 651 AD). Yet the more plausible theory is that he was one of the estimated two million black slaves who were brought to Iran from Africa as part of the 19th century Indian Ocean slave trade. The last Tuesday evening before Nowruz (17 March this year) is the celebration of Chaharshanbeh Soori, the symbolic burning of all that was negative from the previous year while looking forward to a new beginning.

برخی از نسخه‌های داستان سنتی [ریشه] او را به شخصیتی می‌رسانند که بر شعله جاودانه زرتشتیان باستان نظارت می‌کند. در تعریف دیگر حاجی فیروز در واقع غلام سیاهپوستی بوده که در سال نو در دوره ساسانی (224 تا 651 میلادی) مردم را سرگرم می‌کرده است. با این حال، نظریه قابل قبول‌تر این است که او یکی از دو میلیون برده سیاه پوستی بود که به عنوان بخشی از تجارت برده اقیانوس هند، در قرن نوزدهم از آفریقا به ایران آورده شدند. آخرین عصر سه‌شنبه قبل از عید نوروز (22 اسفندماه سال جاری) جشن چهارشنبه سوری با آتش زدن نمادین تمامی چیزهای منفی‌ سال قبل، در انتظار آغازی دوباره است.

 Chaharshanbeh Soori symbolizes burning away negativity from the previous year. Related customs include jumping over bonfires in the streets while chanting: “Give me your red colour, take my yellow colour.” This symbolises how the fire takes away the yellow of sickness and gives back the red of health and warmth. In recent years, firecrackers have become more frequent, much to the annoyance of some participants. There is also qashoq zani, which involves children banging spoons on cooking pots and knocking on neighbours’ doors to receive sweets.

چهارشنبه سوری نماد سوزاندن چیزهای منفی سال گذشته است. آداب و رسوم مرتبط شامل پریدن از روی آتش در خیابان‌ها در حالی که می‌خوانند: «زردی من از تو، سرخی تو از من». این نمادی است که چگونه آتش زردی بیماری را از بین می‌برد و سرخی سلامت و گرما را باز می‌گرداند. در سال‌های اخیر، تعداد ترقه‌ها بیشتر شده که باعث آزار برخی از شرکت‌کنندگان در مراسم می‌شود. قاشق زنی نیز سنت دیگری است که توسط بچه‌ها با کوبیدن قاشق روی قابلمه‌ها و کوبیدن در خانه همسایه‌ها، به منظور دریافت شیرینی است.

?What food do people eat for Nowruz

On the first day of Nowruz, families gather at the home of their oldest family member. The traditional New Year meal includes sabzi polo mahi (rice mixed with herbs and served with white fish); ash reshteh (a thick green soup with noodles, chickpeas and beans); and kuku sabzi (vegetable frittata). Pastries include baghlava, toot (mulberry); naan-nokhodchi (chickpea cookies with pistachio); and ajeel (dried berries and raisins).

مردم در نوروز چه غذایی می‌خورند؟

در نخستین روز نوروز، خانواده‌ها در خانه بزرگ‌ترین عضو خانواده خود جمع می‌شوند. غذای سنتی سال نو شامل سبزی پلو ماهی، آش رشته و کوکو سبزی است. شیرینی‌ها شامل باقلوا، توت، نان نخودچی  و آجیل، توت خشک و کشمش است.

?How long does Nowruz celebrate last

The festivities end 13 days after the New Year with Sizdeh Bedar, which can be translated as either “getting rid of 13” (a symbol of bad luck), or “to hit the road”. The two-week Nowruz celebrations centre on meeting relatives, picnicking, travelling, and traditional food.

جشن نوروز چقدر طول می‌کشد؟

جشن‌ها 13 روز پس از سال نو با سیزده به در به پایان می‌رسد، که می‌تواند به عنوان رهایی از 13 (نماد بدشانسی) یا به جاده زدن تعبیر شود. جشن‌های نوروزی دو هفته‌ای بر روی دیدار با اقوام، پیک‌نیک، سفر و غذاهای سنتی متمرکز است.

On Sizdeh Bedar, people head for open fields, plains, parks and riversides to picnic, taking with them the sabzeh they had meticulously grown. There, they throw the sabzeh into the river or the fields, to symbolise giving back to nature. Schools and offices usually re-open the following day. Nowruz has become a symbol of resistance that is reflected in a common greeting “Nowruz pirooz”, which means, “Nowruz victorious”.

در سیزده به در، مردم برای پیک نیک به دشت‌ها، پارک‌ها و کنار رودخانه‌ها می‌روند و سبزه‌ای را که به‌ دقت پرورش داده بودند، با خود می‌برند. در آنجا سبزه را به رودخانه یا مزارع می‌اندازند تا نمادی برای بازگرداندن به طبیعت باشد. مدارس و ادارات معمولاً روز بعد بازگشایی می‌شوند. نوروز به نماد مقاومت تبدیل شده است و یک تبریک مشترک «نوروز پیروز» است.

?What’s the Iranian government view of Nowruz celebrations

After the 1979 overthrow of 2,500 years of monarchy, the Islamic Republic of Iran, which had initially tried to equate the celebratory rituals with paganism, failed to stamp out the festivities that are deeply embedded in Iranian culture. Thus in Iran, Nowruz has become a symbol of resistance that is reflected in the common greeting Nowruz pirooz, which means “Nowruz victorious”, or more commonly, Eid shoma mubarak.

نگاه دولت ایران به جشن نوروز چیست؟

پس از سرنگونی 2500 سال سلطنت در سال 1979، جمهوری اسلامی ایران که در ابتدا سعی کرده بود آیین‌های نوروز را با بت پرستی یکی بداند، نتوانست جشن‌هایی را که عمیقاً در فرهنگ ایرانی جا افتاده، از بین ببرد. از این رو در ایران، نوروز به نماد مقاومت تبدیل شده و در تبریک رایج عبارت نوروز پیروز به جای عید شما مبارک استفاده می‌شود.

?How do we know about Nowruz

In his book Cyropaedia, the Greek historian Xenophon (431-354 BC) mentions the celebration that took place in Persepolis – Persepolis in Persian is Takht-e Jamshid, or the “Throne of Jamshid”. According to Persian legend, Jamshid possessed divine glory and was commanded by the supreme Zoroastrian deity Ahuramazda – who represented light and fire, truth, goodness and wisdom – to fight Ahriman. Ahriman was his twin brother, the god of darkness, anger and death, who had caused drought, famine and the destruction of good and abundance. After defeating Ahriman, every dry tree blossomed and Jamshid once more brought prosperity to his people, hence the present-day tradition of giving back the sabzeh to nature.

چگونه از نوروز مطلع شویم؟

گزنفون مورخ یونانی (431-354 قبل از میلاد) در کتاب کورش نامه از جشنی که در تخت جمشید برپا می‌شد یاد می‌کند. بر اساس افسانه ایرانی، جمشید دارای فر ایزدی بود و برترین ایزد زرتشتی، اهورامزدا – که نماینده نور و آتش، حقیقت، نیکی و خرد بود – به او فرمان داد تا با اهریمن مبارزه کند. اهریمن برادر دوقلوی اهورامزدا، خدای تاریکی، خشم و مرگ بود که باعث خشکسالی، قحطی و نابودی خیر و فراوانی شده بود. پس از غلبه بر اهریمن، هر درخت خشکی شکوفا شد و جمشید بار دیگر برای مردم خود آبادانی به ارمغان آورد، از این رو سنت امروزی بازگرداندن سبزه به طبیعت است.

Related narratives are mainly traced from the epic Shahnameh (Book of Kings), by the 11th-century poet Ferdowsi, which credits the mythical King Jamshid for establishing Nowruz after he saved humans from a harsh winter that was destined to freeze the planet. “He constructed a throne studded with gems, and had demons raise him aloft from the earth into the heavens; there he sat on his throne like the sun shining in the sky. The world’s creatures gathered in wonder about him and scattered jewels on him, and called this day the New Day, or Nowruz,” Ferdowsi notes in Shahnameh.

روایات مرتبط عمدتاً از شاهنامه حماسی اثر فردوسی شاعر قرن یازدهم ردیابی شده است که نوروز را به پادشاه اسطوره‌ای جمشید و نجات انسان‌ها از زمستان سختی که قرار بود سیاره زمین را منجمد کند، نسبت می‎دهد. او یک تخت سلطنتی با سنگ‌های قیمتی ساخت شیاطین او را از زمین به آسمان بلند کردند. [جمشید] در آنجا مانند خورشیدی که در آسمان می‌درخشد، بر تخت خود نشست. فردوسی در شاهنامه می نویسد: آفریدگان جهان در شگفتی از او گرد آمدند و بر اطرافش جواهرات پراکندند و این روز را روز نو یا نوروز نامیدند.

سخن آخر: اهمیت معرفی آداب و رسوم عید نوروز به زبان انگلیسی 

چنان که در مقاله بالا دیده شد، می‌توان با معرفی آداب و رسوم عید نوروز به زبان انگلیسی، راهی برای شناساندن فرهنگ غنی ایرانی به جهانیان برداشت. به این ترتیب باب گفتگویی سازنده و صلح آمیز میان مردم ایران با سایر کشورهای جهان باز می‌ود. آداب و رسوم عید نوروز به زبان انگلیسی راهی برای آشنا کردن جهانیان با فرهنگی است که تمدنی بیش از 2500 سال دارد. از سوی دیگر از آنجایی که عید نوروز قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین جشن سال نو در جهان است که هنوز برپاست، آشنایی با آن می‌تواند جهانیان را با گذشته‌های اقوام کهن پیوند بزند. 

سؤالات متداول